清炒萝卜丝的做法

清炒萝卜丝是一道家常菜，下面是详细的做法：

所需材料：
1. 萝卜：500克
2. 青椒：1个
3. 大葱：1根
4. 姜末：适量
5. 蒜末：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 生抽：适量
9. 料酒：适量
10. 胡椒粉：适量
11. 红辣椒：适量（可以根据个人喜好选择添加）

做法步骤：
1. 将萝卜削皮后切成细丝，青椒切成细丝，葱切成葱花备用。
2. 热锅冷油，将姜末和蒜末放入锅中炒香。
3. 加入萝卜丝翻炒，炒至萝卜丝有微微焦香。
4. 加入青椒丝和红辣椒，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉，根据个人口味调味。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

小提示：
1. 清炒萝卜丝可以根据个人口味添加一些其他蔬菜，如豆芽、胡萝卜等。
2. 把萝卜丝切细一点会更容易炒熟。
3. 炒的时间不要过长，否则会影响口感。

这是简单的清炒萝卜丝做法，希望对你有帮助！