海鲜意面的做法

海鲜意面是一道美味的意大利面食，它的主要特点是以新鲜的海鲜为主料，搭配各种香料和调味料，烹制出令人垂涎欲滴的佳肴。下面是一份简单的海鲜意面的做法，让我们一起来欣赏这道美味的佳肴吧。

材料：
- 250克意大利面
- 150克虾仁
- 150克扇贝
- 150克蛤蜊
- 1颗洋葱
- 2瓣大蒜
- 1个柠檬
- 适量的新鲜香草（如欧芹，罗勒和迷迭香）
- 适量的橄榄油
- 盐和胡椒粉

步骤：

1. 将意大利面放入一锅开水中，煮至熟软。根据包装上的指示时间来控制煮面时间。煮好后，将面捞出备用。

2. 洋葱和大蒜切碎备用。柠檬切成半圆片备用。

3. 在一个大平底锅中，加入适量的橄榄油，用中火加热。加入洋葱和大蒜，翻炒至香味出来。

4. 接下来加入海鲜，包括虾仁、扇贝和蛤蜊。翻炒约2-3分钟，直到海鲜变色。

5. 倒入适量的干白葡萄酒，翻炒约1分钟，让酒精挥发。

6. 加入柠檬片，撒上适量的盐和胡椒粉，然后加入新鲜香草。搅拌均匀。

7. 将煮好的意大利面加入平底锅中，与海鲜和调味料充分混合，翻炒数分钟。

8. 将炒好的海鲜意面盛入盘中，撒上适量的新鲜香草装饰即可。

这样一道美味的海鲜意面就做好了。这道菜色香味俱佳，鲜美多汁。虾仁、扇贝和蛤蜊都是富含蛋白质和营养的海鲜，搭配意大利面更能丰富口感。而洋葱、大蒜和香草的加入，不仅增添了香气，还带来了一定的健康益处。

海鲜意面适合作为主菜或晚餐的一道主食。如果你喜欢更浓郁的味道，也可以在最后加入一些奶油或巴马干酪。此外，你还可以根据个人口味的喜好，添加其他海鲜，如鱼肉、螃蟹等。无论如何搭配，相信你一定会爱上这道美味的海鲜意面。