芝士烤红薯的做法

芝士烤红薯是一道美味又营养的小吃，深受大家喜爱。下面我将向大家分享一下制作芝士烤红薯的步骤和所需材料。

材料：
1. 红薯2-3个
2. 芝士适量
3. 盐适量
4. 黄油适量
5. 玉米淀粉适量
6. 黑胡椒粉适量
7. 青葱适量

步骤：

1. 首先，我们需要选购新鲜的红薯。红薯应该选择表皮光滑、均匀大小、硬皮的品种，并且尽量选择圆形或扁圆形的红薯，这样在烤制过程中红薯会更加均匀地受热，口感也更好。

2. 将红薯洗净，然后用刀在红薯的表皮上划上几道刀痕，这样烤制时红薯可以更容易熟透。

3. 然后，将红薯放入沸水中煮熟。煮熟后的红薯表皮会变得松弛，这样在烤制过程中红薯更易于熟透。

4. 煮熟的红薯取出后，放置一段时间，待红薯表面冷却一些。

5. 红薯冷却后，剥去表皮，然后将红薯切成适当大小的块状。

6. 另外准备一个碗，将适量的盐、黄油和玉米淀粉放入碗中，将其混合均匀，成为一种黄色的调料。

7. 将切好的红薯块放入调料碗中，均匀涂抹调料在红薯表面。

8. 接着，将涂抹了调料的红薯块放入预热过的烤箱中，以180-200度的温度烤制20-25分钟直至表面呈现金黄色。

9. 在红薯烤制的同时，我们可以将芝士切成小块或者磨碎备用。

10. 烤制完成后将芝士撒在红薯表面，继续放入烤箱中烤制，直至芝士融化成金黄色。

11. 最后，将烤好的芝士红薯取出，撒上适量的黑胡椒粉和青葱丝作为调料即可。

芝士烤红薯的制作过程并不复杂，只需几个简单的步骤，便能享受到美味可口的小吃。芝士的融化与红薯的香甜完美结合，既增添了口感的丰富性，又增加了整体的美味度。无论是作为下午茶的点心还是夜宵的选择，芝士烤红薯都是一款不错的选择。希望大家尝试制作，享受美食带来的快乐！