酸奶过期了喝了会怎样

酸奶过期了喝了会有以下可能的后果：

1. 味道和气味变异：酸奶过期后，细菌和霉菌有可能开始繁殖，这会导致其味道和气味变异。酸奶原有的酸味可能变得更加酸，发出异味，甚至变得有刺激性或腐败。

2. 胃肠道不适：过期的酸奶中的有害细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌等）可能造成胃肠道感染。这会导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。轻微的胃肠道不适可能会自行缓解，但严重的感染可能导致脱水和需要医疗干预。

3. 食物中毒：过期酸奶可能会引起食物中毒。霉菌产生的毒素可能会对人体健康产生不良影响，引起腹泻、呕吐、肠胃痉挛等症状。

4. 免疫系统反应：某些人对过期的酸奶中存在的细菌或霉菌可能具有过敏反应。这种过敏反应可能导致皮肤瘙痒、呼吸急促、咳嗽、流鼻涕等不适症状。

5. 营养价值下降：酸奶过期后，其中的营养成分如维生素和益生菌可能会因细菌或霉菌的破坏而减少。因此，过期的酸奶可能会对身体的营养供应产生负面影响。

为了避免以上状况的发生，建议不要喝过期的酸奶。以下是保持酸奶的新鲜和安全的几个建议：

1. 注意购买日期：在购买酸奶时，注意查看产品上的保质期。选择新鲜的产品，避免选择快要过期的酸奶。

2. 储存正确：在家中储存酸奶时，应遵循产品上的储存建议。通常，酸奶应当存放在冷藏室中，并且密封好的容器可以延长保质期。

3. 观察外观和气味：在使用酸奶之前，务必检查其外观和气味。如果酸奶出现分离、变色、异味及霉菌的迹象，应立即丢弃。

4. 避免交叉污染：使用酸奶时，应使用干净的勺子或刀具，避免将不洁净的物品接触到酸奶中。此外，保持酸奶容器的清洁，避免容器上的细菌积聚。

总之，过期的酸奶可能会对健康产生不良影响。为了保证食品安全和营养价值，建议不要喝过期的酸奶，始终注意购买新鲜的产品，并且正确储存和使用。如果在饮用过期酸奶后出现不适症状，应立即就医并告知医生相关情况。