孜然鸡胸肉的做法

孜然鸡胸肉的做法：

材料：
- 鸡胸肉块（约500克）
- 孜然粉（适量）
- 盐（适量）
- 黑胡椒粉（适量）
- 橄榄油（适量）

步骤：
1. 将鸡胸肉块洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鸡胸肉表面均匀撒上盐、黑胡椒粉和孜然粉，用手按摩使调料均匀粘附在鸡肉上，腌制片刻（约15-20分钟）。
3. 取一平底锅，倒入适量的橄榄油，将锅加热至中高火。
4. 把鸡胸肉块放入热锅中，煎至两面金黄色（约每面4-5分钟）。
5. 将火调至中小火，用锅盖盖上锅，继续煎煮约10分钟，或直到鸡肉熟透。
6. 取出鸡胸肉，待稍稍冷却后切成均匀的薄片。
7. 孜然鸡胸肉可以直接食用作为主菜，也可以与其他配菜搭配食用。

提示：
- 可根据个人口味调整盐和孜然粉的用量。
- 可根据喜好在煎鸡肉前在孜然粉中加入其他调料，如大蒜粉、洋葱粉等，增加风味。
- 可在煎鸡肉前加入少量柠檬汁或酱油提升鲜味。