紫薯的做法大全

紫薯是一种营养丰富、味道独特的食材，可以用来做各种美食。下面是一些常见的紫薯做法大全：

1. 紫薯糯米团：
材料：紫薯、糯米粉、白糖
做法：蒸熟紫薯，捣成泥状。将糯米粉加入紫薯泥中搅拌均匀成团。将团子放入锅中蒸熟，待凉后撒上白糖即可。

2. 紫薯面包：
材料：紫薯、面粉、酵母、白糖、牛奶、黄油
做法：蒸熟紫薯，捣成泥状。将酵母发酵后加入面粉中，加入紫薯泥、白糖、牛奶和黄油，揉成面团发酵。将面团揉成形状，放入烤箱烘烤至金黄色即可。

3. 紫薯炒饭：
材料：紫薯、米饭、蔬菜、蛋液、盐、酱油
做法：将紫薯切丁煮熟备用。锅中放油烧热，加入蔬菜炒熟，然后加入紫薯丁和米饭炒匀。最后加入蛋液、盐和酱油调味，炒匀即可。

4. 紫薯芋圆汤：
材料：紫薯、芋圆、糖、椰浆
做法：将紫薯切块，放入锅中煮熟。将煮熟的紫薯捣成泥状，加入芋圆和糖煮熟。最后加入适量的椰浆调味即可。

5. 紫薯布丁：
材料：紫薯、牛奶、吉利丁粉、白糖
做法：将紫薯蒸熟，捣成泥状。将吉利丁粉用牛奶浸泡至变软后再加热溶解。将牛奶、紫薯泥和白糖混合在一起，再加入吉利丁溶液，搅拌均匀倒入模具中冷却凝固即可。

以上是几种常见的紫薯做法，希望对你有帮助！