拌面菜的家常做法大全

拌面菜是一道简单而美味的家常菜，在中国各地都有多种不同的做法。下面是一些常见的拌面菜家常做法的大全。

1. 韩式拌面
材料：韩式面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、香葱、大蒜、辣椒粉、芝麻、韩式辣酱、酱油、糖、醋、盐。
做法：将鸡蛋打散煎成薄饼，切成细丝。将黄瓜和胡萝卜切成细丝，香葱切碎。将大蒜剁碎，加入辣椒粉、酱油、糖、醋、盐调成辣酱汁。将面条煮熟后，用凉水冲洗干净，加入调好的辣酱汁，拌匀。最后加入切好的蔬菜丝、鸡蛋丝和芝麻，再次拌匀即可。

2. 台式拌面
材料：台湾面条、炸酱、黄瓜、豆腐干、香菜、蒜末、醋、酱油、糖、盐。
做法：将黄瓜、豆腐干切成细丝，香菜切碎。将蒜末、醋、酱油、糖、盐调成调味汁。将面条煮熟后，用凉水冲洗干净，加入炸酱和调好的拌酱汁，拌匀。最后加入切好的蔬菜丝和香菜，再次拌匀即可。

3. 四川拌面
材料：四川面条、黄豆芽、黄瓜、豆腐皮、花生碎、芝麻酱、辣椒油、花椒油、盐、葱花、醋。
做法：将黄豆芽焯水，黄瓜和豆腐皮切成细丝。将芝麻酱、辣椒油、花椒油、盐、葱花、醋调成调味汁。将面条煮熟后，用凉水冲洗干净，加入调好的拌酱汁，拌匀。最后加入焯水的黄豆芽和切好的蔬菜丝，再次拌匀。最后撒上花生碎即可。

4. 家常肉末拌面
材料：面条、猪肉末、蒜末、姜末、香菜、酱油、糖、盐。
做法：将肉末炒熟，加入蒜末、姜末、酱油、糖、盐调成肉末酱。将面条煮熟后，用凉水冲洗干净，加入调好的肉末酱，拌匀。最后加入香菜，再次拌匀即可。

以上就是一些常见的拌面菜家常做法的大全。每种做法都有其独特的风味，能够满足不同人的口味需求。家里偶尔做一道拌面菜，可以让餐桌多了一份变化和美味。不妨尝试一下，享受这简单又美味的家常菜。