豆角肉焖面的家常做法

豆角肉焖面是一道家常美食，口感丰富，给人一种香气扑鼻的感觉。下面是一种豆角肉焖面的家常做法：

所需材料：
1. 豆角：300克
2. 瘦肉：200克
3. 面条：适量
4. 酱油：适量
5. 盐：适量
6. 姜蒜：适量
7. 料酒：适量
8. 蚝油：适量
9. 鸡精：适量

步骤一：准备工作
1. 豆角洗净，用刀切成2-3厘米长的段。
2. 瘦肉切成薄片，用酱油、料酒、盐腌制15分钟。
3. 姜蒜切末备用。

步骤二：焖煮
1. 热锅冷油，倒入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
2. 加入豆角段翻炒均匀，继续炒制2-3分钟。
3. 倒入适量的水，水量要稍微多一些，盖过食材。加入蚝油、盐、鸡精、姜蒜末搅拌均匀。
4. 调到大火烧开后转小火焖煮15分钟，使豆角更加入味。

步骤三：煮面
1. 水烧开后，加入适量的盐和油，将面条倒入煮熟。
2. 煮熟的面条捞出，用冷水漂洗，沥干备用。

步骤四：混合
1. 将炖好的豆角肉倒入煮好的面条上，搅拌均匀。
2. 可以根据个人口味，加入一些调味料如胡椒粉、花椒粉等。

最后，一道香气扑鼻的豆角肉焖面就做好啦！这道菜有着浓郁的豆角香味和瘦肉的肉香，配上爽滑的面条，口感丰富。相信大家在家也可以轻松做出美味的豆角肉焖面，享受美食带来的满足感。尝试一下吧！