梭边鱼是什么鱼

梭边鱼（Scientific name: Pompano）是一种广泛分布于全球暖温带和热带海域的鱼类。它属于鲈形目鳞鱼科，通常生活在沿海浅水区域，常见于近岸海域、潮间带、珊瑚礁和海草床等地方。梭边鱼体型较长而扁平，背部呈深蓝色或棕色，腹部为银白色。它们以小型鱼类、甲壳类动物和软体动物为食，是一种重要的食用鱼类，也受到游钓者和商业渔民的喜爱。它的肉质鲜美，质地细嫩，适合多种烹饪方式。