快手菜家常菜做法大全

以下是几道快手菜的家常做法，希望对你有所帮助。

1. 麻婆豆腐：
材料：豆腐，牛肉末，豆瓣酱，葱姜蒜粉，料酒，盐，糖，花椒粉，鸡精，水淀粉。

步骤：
1）将豆腐切成小块。
2）热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，加入牛肉末翻炒至变色。
3）加入豆瓣酱炒匀，再加入料酒，盐，糖，花椒粉，鸡精，炒匀。
4）倒入适量的水煮开，放入豆腐煮5分钟。
5）用水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可。

2. 宫保鸡丁：
材料：鸡胸肉，花生米，干辣椒，黄瓜，青椒，葱姜蒜粉，料酒，盐，糖，醋，生抽，水淀粉。

步骤：
1）鸡胸肉切成丁，用料酒、盐、葱姜蒜粉腌制10分钟。
2）锅中加入适量油，放入鸡丁煎至变色后捞出备用。
3）锅中再加入适量油，放入干辣椒煸炒出香味，放入花生米炒熟。
4）放入黄瓜、青椒丁翻炒均匀。
5）加入鸡丁，调入糖、盐、醋、生抽，炒匀，加入水淀粉勾芡。
6）最后撒上葱花即可。

3. 锅包肉：
材料：猪肉里脊，鸡蛋，面粉，生抽，盐，白胡椒粉，醋，糖，番茄酱。

步骤：
1）猪肉切成长条，用盐、白胡椒粉、生抽腌制15分钟。
2）将鸡蛋打散，加入面粉调成糊状。
3）炸锅中加入适量油，油热后，将腌制好的猪肉均匀裹上面浆，放入锅中炸至金黄色。
4）锅中保留少量底油，将锅中的油倒掉，放入适量番茄酱，加入糖、醋、盐炒匀。
5）将炸好的猪肉放入锅中翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

以上是几道常见的家常菜做法，希望你喜欢！如果你还有其他需要了解的菜品做法，欢迎继续咨询。