家常鸡翅最简单做法

要做一道简单又美味的家常鸡翅，首先需要准备以下食材：鸡翅，盐，黑胡椒粉，生抽，料酒，蒜蓉，生姜片和葱段。

做法如下：

1. 将鸡翅处理干净，并用厨房纸巾擦干水分，备用。
2. 在一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀，然后将鸡翅放入碗中腌制约15至20分钟，这样可以增加鸡翅的味道，使其更加入味。
3. 取一个平底锅，加入适量的油，将锅加热至中火，将鸡翅放入锅中煎至两面金黄，这样可以锁住鸡翅的水分。
4. 取出煎好的鸡翅并沥干油份，备用。
5. 在另一个锅中，加入少许油，将蒜蓉、生姜片和葱段放入锅中炒香。
6. 将煎好的鸡翅放入锅中，用大火翻煮数分钟，使鸡翅均匀上色。
7. 最后，加入适量的盐和生抽，翻煮均匀，使鸡翅充分吸收调料的味道。
8. 将锅的火候调小，盖上锅盖，继续焖煮约15至20分钟，直到鸡翅熟透。
9. 最后，将鸡翅摆盘，撒上少许葱花，即可食用。

以上就是制作家常鸡翅的简单做法。这道菜做法简单，不需要太多的调料和复杂的步骤，但能给人带来美味的口感。鸡翅煎至金黄色可以保证鸡皮酥脆，而焖煮的过程可以让鸡肉更加嫩滑多汁，入味可口。可以搭配米饭或面食一起享用，也可以作为下酒菜或家庭聚餐的一道美食。如果喜欢口味浓郁一点的话，可以适量增加调料的用量。简单的食材和步骤，让这道家常鸡翅成为了家庭料理中的一道经典菜品。无论是新手还是有一定厨艺的人，都可以轻松地尝试制作这道美味的家常鸡翅。亲朋好友们一定会对你的厨艺赞不绝口！