山东包子馅的做法

山东包子馅的常见做法有很多种，以下是其中一种较为简单的做法：

材料：
- 猪肉馅：250克
- 大葱：1根
- 姜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 香油：适量

步骤：
1. 先将猪肉馅放入碗中，加入一些酱油、料酒、盐、鸡精和姜末，用手或筷子搅拌均匀，腌制10分钟，使肉馅入味。
2. 大葱切成葱花备用。
3. 在腌制好的猪肉馅中加入葱花和香油，再次搅拌均匀，使葱花充分融入馅料中。
4. 馅料制作完成后，可以按照自己的需要加入一些其它调料或食材，如韭菜、豆腐等，增加口感和味道。
5. 在包子皮中间放上适量的馅料，然后将包子皮包裹起来，捏紧封口，形成包子的形状。
6. 将包子放入蒸锅中，用旺火蒸15-20分钟，待包子皮煮熟即可食用。

这只是一种基本的山东包子馅的做法，你可以根据个人喜好加入自己喜欢的调料和食材来制作不同口味的包子馅。