蒸肉粉蒸肉的家常做法

蒸肉粉蒸肉是一道非常经典的家常菜，其做法如下：

准备材料：
1. 猪肉（瘦肉或五花肉均可）500克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 食盐适量
5. 鸡精适量
6. 食用油适量
7. 蒸肉粉适量

步骤：
1. 将猪肉洗净，切成薄片。
2. 将薄片的猪肉放入一个容器中，加入料酒、食盐、鸡精，搅拌均匀腌制15分钟左右。
3. 准备一个蒸盘，将腌制好的猪肉均匀地铺在蒸盘中。
4. 取出一小碗，加入适量的蒸肉粉和食用油，搅拌均匀成蒸肉汁。
5. 将蒸肉汁均匀地倒在猪肉上，可以用刷子或勺子将蒸肉汁均匀涂抹在猪肉上。
6. 将葱姜蒜切成细末，均匀地撒在猪肉上。
7. 将蒸肉放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
8. 蒸好后，撒上一些葱花或香菜作为装饰。

注意事项：
1. 在腌制猪肉时，可以根据个人口味加入一些辣椒粉或其他调料。
2. 在蒸肉汁的制作过程中，可以根据个人口味适量调整蒸肉粉和食用油的比例。
3. 蒸肉的时间可以根据猪肉的厚度和个人口味进行调整，一般15分钟就可以熟透。

以上就是蒸肉粉蒸肉的家常做法，希望对你有帮助。