腰果虾仁的做法家常菜

腰果虾仁是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：

材料：
- 300克虾仁
- 100克腰果
- 1个青椒
- 1个红椒
- 2颗蒜瓣
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量白胡椒粉
- 适量淀粉
- 适量食用油

做法：
1. 虾仁洗净，用淀粉、盐和料酒腌制片刻；
2. 腰果炒香备用；
3. 青红椒切丁，蒜瓣切末备用；
4. 热锅加入食用油，将虾仁煎至变色，捞出备用；
5. 同一锅中加入少量食用油，爆炒蒜末；
6. 加入青红椒丁翻炒片刻，放入虾仁翻炒均匀；
7. 加入炒香的腰果，淋入适量的生抽、盐和料酒，继续翻炒均匀；
8. 最后撒入适量的白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。