冬瓜的家常做法大全

以下是冬瓜的家常做法大全：

1. 清炒冬瓜丝：将冬瓜削皮，切成细丝。热锅加油，放入蒜末爆炒香，然后加入冬瓜丝翻炒一分钟，加入盐和少许糖调味即可。

2. 冬瓜汤：将冬瓜去皮，切块；加入清水，放入煲汤锅中，煮开后改小火慢炖1-2小时，最后加入适量盐调味即可。

3. 冬瓜炖排骨汤：将冬瓜去皮，切块；将排骨洗净焯水去腥，将冬瓜、排骨、姜片一同放入煲汤锅中，加入适量清水煮开后转小火慢炖1-2小时，最后加盐和胡椒粉调味即可。

4. 酿冬瓜：将冬瓜切成块，挖去内部的瓤，用刀切成内花外刺的形状。将冬瓜块焯水，捞出备用。将肉馅与葱姜蒜末、盐、酱油搅拌均匀，填入冬瓜内花外刺的部位。蒸15分钟至熟烂，最后撒上葱花即可。

5. 冬瓜炒蛋：将冬瓜去皮，切成薄片；将蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。热锅加油，倒入蛋液快速炒散，然后放入冬瓜片翻炒均匀，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

6. 冬瓜炖鸡汤：将冬瓜去皮，切块；将鸡块洗净焯水去血水。将冬瓜、鸡块、姜片一同放入煲汤锅中，加入适量清水煮开后转小火慢炖1-2小时，最后加盐和胡椒粉调味即可。

7. 冬瓜煮瘦肉：将冬瓜去皮，切块；将瘦肉剁成肉泥，加入适量盐、生抽、料酒搅拌均匀。将冬瓜块加入开水中焯烫，捞出备用。热锅加油，放入姜蒜末爆炒香，加入肉泥翻炒至变色，然后加入冬瓜块煮熟即可。

这里仅列举了一些常见的冬瓜家常做法，你也可以根据个人口味和创意发挥，尝试更多不同的烹饪方式。