荞面的做法大全

以下是一些荞面的做法：

1. 煮荞面汤
材料：荞麦面、水、调料（盐、酱油、味精）
做法：
1）将荞麦面倒入碗中，适量加水搅拌成面糊。
2）将适量水煮沸，加入面糊煮熟。
3）将煮熟的荞面倒入碗中，加入适量调料搅拌均匀即可。

2. 炒荞面
材料：荞麦面、蔬菜丁、调料（盐、酱油、食用油）
做法：
1）将荞麦面煮熟，捞出备用。
2）热锅加入适量食用油，放入蔬菜丁炒熟。
3）再将煮熟的荞麦面放入锅中，加入适量酱油和盐翻炒均匀即可。

3. 荞麦面凉拌
材料：荞麦面、黄瓜丝、熟花生碎、调料（盐、酱油、香油、白糖、醋）
做法：
1）将荞麦面煮熟，放入冷水中漂凉，沥干备用。
2）将黄瓜切成丝，花生碎备好。
3）将荞麦面、黄瓜丝、花生碎放入碗中，加入适量盐、酱油、香油、白糖和醋，搅拌均匀即可。

4. 荞麦面馅饼
材料：荞麦面、肉馅、蔬菜、调料（盐、生抽、食用油）
做法：
1）将荞麦面煮熟，放入冷水中漂凉，沥干备用。
2）将肉馅、蔬菜搅拌均匀，加入盐和生抽调味。
3）将荞麦面铺平，将调好味的肉馅蔬菜铺在上面，卷起来。
4）热锅加入适量食用油，将荞麦面馅饼放入锅中煎熟即可。

这些是荞面的一些常见做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。祝你做菜愉快！