白菜炖豆腐的家常做法

白菜炖豆腐是一道简单而美味的家常菜。下面是一种常见的做法：

材料：
- 1块豆腐
- 1颗白菜
- 鸡腿肉或猪肉适量（可选）
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 水适量
- 香菜适量（可选）

步骤：
1. 将豆腐切成块状，白菜洗净切成小段备用。鸡腿肉或猪肉切成块状。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 将鸡腿肉或猪肉放入锅中煸炒至变色，然后加入适量的酱油翻炒均匀。
4. 接着，倒入适量的水，水的量根据喜欢的汤汁多少来定。加入少许盐调味。
5. 将豆腐放入锅中，继续煮开。
6. 当豆腐煮熟后，加入切好的白菜，再次煮沸。
7. 煮开后转小火，慢慢炖煮5-10分钟，让白菜炖熟。
8. 最后，根据个人口味再加盐调味，撒上香菜点缀即可。

这样一道美味的白菜炖豆腐就完成了。享用时可以搭配米饭或面条，味道更丰富。