肉酱的家常做法

肉酱是一种常见的家常菜，可以作为饭菜的调料，也可以搭配面食食用。以下是一种简单的肉酱的家常做法：

材料：
- 绞肉：300克
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 番茄酱：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 橄榄油：适量

步骤：
1. 洋葱和大蒜切末备用。
2. 热锅倒入橄榄油，烧热后放入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入绞肉翻炒至变色。
4. 倒入番茄酱，按个人口味加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，小火煮20分钟左右，期间不断搅拌。
6. 如果觉得肉酱太稀，可以继续煮一段时间，让水分蒸发。
7. 最后尝一尝，根据个人口味调整盐和糖的量。
8. 将炖好的肉酱用来搭配面食或拌饭即可享用。

这只是一种简单的肉酱做法，你也可以根据个人口味添加其他调料和蔬菜，如胡萝卜、青椒等，来丰富肉酱的口味。