羊肉的家常做法

羊肉的家常做法有很多种，以下是其中的几种：

1. 羊肉炖土豆：将羊肉切成块状，与土豆一同放入锅中，加入适量的水，炖煮1-2小时，加入适量的盐、姜片、葱段和料酒调味即可。

2. 羊肉炖萝卜：将羊肉切成小块，与萝卜一同放入锅中，加入适量的水，炖煮40分钟左右，加入适量的盐、生抽和糖调味即可。

3. 羊肉烧茄子：将羊肉切成片状，茄子切成块状，锅中放入适量的油，将羊肉煎至两面金黄后捞出备用，然后将茄子放入锅中翻炒至变色，加入适量的盐、生抽和糖调味，最后将煎好的羊肉放入锅中继续煮熟即可。

4. 羊肉炒洋葱：将羊肉切成薄片，洋葱切成丝状，锅中放入适量的油，将羊肉炒至变色后捞出备用，然后将洋葱放入锅中煸炒至变软，加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，最后将羊肉放入锅中翻炒均匀即可。

5. 羊肉炖豆角：将羊肉切成块状，豆角切成段状，锅中放入适量的水，将羊肉和豆角一同放入炖煮40分钟左右，加入适量的盐、生抽和姜蒜末调味即可。

这些都是比较常见的羊肉家常做法，口味可以根据个人喜好进行调整。