炒蒜苔的家常做法

炒蒜苔是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料:
- 适量蒜苔
- 适量蒜瓣
- 适量盐
- 适量食用油

步骤:
1. 将蒜苔洗净，切成长度约为3-5厘米的段。
2. 蒜瓣切成薄片备用。
3. 热锅冷油，倒入适量食用油，加热至五成热。
4. 倒入蒜瓣薄片，用小火煸炒出香味。
5. 加入蒜苔，继续用中小火翻炒。
6. 炒至蒜苔变软，颜色变绿，加入适量盐调味。
7. 快速翻炒均匀后即可起锅。

温馨提示:
1. 炒蒜苔时间不宜太长，以保持蔬菜的脆嫩口感为宜。
2. 可根据个人口味调整盐的用量。
3. 可添加适量的生抽或鸡精增添风味。