西芹百合的家常做法

西芹百合可以用来做很多家常菜，以下是一种常见的做法：

材料：
- 西芹 200 克
- 百合 100 克
- 干贝 50 克
- 蒜末 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 1 汤匙
- 植物油 适量

做法：
1. 将西芹去皮，剁成小段；百合泡水泡发后，沥干水分；干贝洗净备用。
2. 热锅中加入适量植物油，放入蒜末炒香。
3. 加入干贝和料酒，翻炒均匀。
4. 加入西芹和百合，继续翻炒几分钟。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6. 最后加入生抽和适量的水，煮开后转小火炖煮几分钟。
7. 炖至西芹变软且汤汁浓稠即可关火。
8. 将炖好的西芹百合盛出，装盘即可。

温馨提示：
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调味料增加风味。
- 炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，喜欢更软糯的口感可以多煮一会儿。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜或者肉类一同炖煮，增加口感层次。