醪糟鸡蛋的做法

醪糟鸡蛋是一道融合了米酒醪糟和鸡蛋的美食，具有浓郁的香甜味道。以下是醪糟鸡蛋的制作步骤：

材料：
- 鸡蛋：6个
- 米酒醪糟：适量
- 水：适量
- 红糖：适量（可根据口味调整）

步骤：
1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，让水超过鸡蛋。
2. 将锅放到炉子上，大火煮开水，然后改为中小火继续煮8-10分钟。
3. 关火后，将煮熟的鸡蛋捞出放在冷水中，等待鸡蛋完全冷却。
4. 将米酒醪糟倒入一个干净无异味的容器中，加入适量的红糖并搅拌均匀。
5. 将已经完全冷却的鸡蛋剥壳，然后将鸡蛋放入米酒醪糟中浸泡。
6. 将醪糟鸡蛋封闭容器，然后放入冰箱中冷藏至少2-3小时，以让鸡蛋充分吸收醪糟的味道。

醪糟鸡蛋可以单独食用，也可以作为早餐、下午茶或零食。如果喜欢甜食，可以在醪糟中添加红糖，增加甜味。建议每天食用适量，不要过量。