木耳凉拌的做法大全

1. 传统木耳凉拌
材料：黑木耳、黄瓜、胡萝卜、蒜末、香菜、酱油、醋、白糖、盐、辣椒油

做法：
1) 将木耳用清水漂洗干净，泡软后切成丝。
2) 黄瓜和胡萝卜切成细丝，香菜切末备用。
3) 将切好的木耳、黄瓜和胡萝卜放入大碗中，加入蒜末、酱油、醋、白糖、盐和适量的辣椒油，搅拌均匀。
4) 最后撒上香菜末，拌匀即可。

2. 蒜蓉木耳凉拌
材料：黑木耳、蒜末、生姜末、香菜、酱油、醋、白糖、盐、辣椒油

做法：
1) 将木耳用清水漂洗干净，泡软后切成丝。
2) 锅中加入适量的油，放入蒜末和生姜末炒香。
3) 将炒香的蒜末和生姜末倒入切好的木耳丝中，加入酱油、醋、白糖、盐和适量的辣椒油，搅拌均匀。
4) 最后撒上香菜末，拌匀即可。

3. 韭菜木耳凉拌
材料：黑木耳、韭菜、蒜末、香菜、酱油、醋、白糖、盐、辣椒油

做法：
1) 将木耳用清水漂洗干净，泡软后切成丝。
2) 韭菜剁成小段，香菜切末备用。
3) 将切好的木耳和韭菜放入大碗中，加入蒜末、酱油、醋、白糖、盐和适量的辣椒油，搅拌均匀。
4) 最后撒上香菜末，拌匀即可。

4. 花生木耳凉拌
材料：黑木耳、花生、蒜末、香菜、酱油、醋、白糖、盐、辣椒油

做法：
1) 将木耳用清水漂洗干净，泡软后切成丝。
2) 将花生炒熟后去皮，放入保鲜袋中搅碎或用刀剁碎备用。
3) 将切好的木耳放入大碗中，加入炒碎的花生、蒜末、酱油、醋、白糖、盐和适量的辣椒油，搅拌均匀。
4) 最后撒上香菜末，拌匀即可。

以上是几种木耳凉拌的做法，可以根据个人口味进行调整。