香菇肉酱的做法

香菇肉酱的做法：

所需材料：
- 香菇 150克
- 瘦肉 200克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 辣椒粉 1茶匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精粉 适量
- 油 适量

做法步骤：
1. 将香菇洗净，去掉蒂头，切成薄片备用。
2. 瘦肉切成细丝，洋葱和大蒜切碎备用。
3. 热锅加入适量的油，倒入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入瘦肉丝翻炒至变色。
5. 加入切好的香菇，继续翻炒均匀。
6. 加入辣椒粉，生抽，盐和糖，继续翻炒至香菇和瘦肉熟透。
7. 最后加入适量的鸡精粉，提鲜味。
8. 炒香菇肉酱的过程中，酱汁会出来，可以根据个人口味酌情加水或者调整调料的份量。
9. 最后翻炒均匀，关火出锅即可。

香菇肉酱可以搭配米饭、面条或者作为面包的馅料，口感香鲜可口。