椰汁千层糕的做法

椰汁千层糕是一道简单又美味的甜点，以下是制作椰汁千层糕的做法：

材料：
- 150克面粉
- 100克糖
- 3个鸡蛋
- 500毫升椰浆
- 适量椰丝

步骤：
1. 首先，准备一个适合蒸的容器，并在容器底部铺上一层锡纸，以防糊底。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖和鸡蛋混合均匀，慢慢加入椰浆并搅拌均匀，直至没有面粉颗粒。
3. 将混合物过滤，去除其中的小颗粒，以确保糕点口感细腻。
4. 将过滤后的混合物倒入准备好的容器中，轻轻抖动几下，使其表面平整。
5. 将容器放入蒸锅中，用中火蒸约25-30分钟，或直至熟透。
6. 蒸熟的千层糕取出，待凉后撒上椰丝作为装饰。
7. 将千层糕切成小块即可享用。

温馨提示：可根据个人口味调整糖的用量和椰浆的浓淡程度，以获得理想的甜度和椰香味道。