白灼秋葵的做法

白灼秋葵是一道简单又健康的菜肴，下面是制作白灼秋葵的步骤：

材料：
- 秋葵（约500克）
- 盐适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 香油适量

步骤：

1. 将秋葵洗净，去掉顶部的硬茎，保留嫩叶。
2. 在锅中加入足够的水，烧开后加入适量的盐。
3. 将秋葵放入开水中焯水，焯水时间约为1-2分钟，直到秋葵变亮绿色。
4. 将焯好水的秋葵捞出，立即放入冷水中漂凉，可保持秋葵的鲜绿色。
5. 捞起秋葵后，将水分沥干。
6. 准备一个碗，将姜末、蒜末、酱油和香油混合在碗中，倒入适量的开水搅拌均匀，做成调料汁。
7. 将调料汁倒入盘中，将秋葵放在调料汁上，稍微腌制一会儿，使其入味。
8. 最后，将秋葵盛出并装盘，即可享用。

温馨小贴士：焯水后立即漂凉的目的是停止秋葵的继续熟化，并保持其鲜绿色。调料汁可以根据个人口味调整，也可以加入一些其他蔬菜或配料来增加口感和颜色。