清炒藕片的家常做法

清炒藕片是一道非常常见的家常菜，下面就是其简单的家常做法：

所需材料：
- 藕：1根
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量

步骤：
1.将藕用刀切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2.将切好的藕片焯水煮熟，捞出备用。

3.热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香。

4.将藕片放入锅中，加入适量的盐、料酒、生抽和糖，翻炒均匀。

5.继续翻炒几分钟，让藕片融合香味。

6.最后加入适量的白胡椒粉，翻炒均匀即可。

7.装盘后即可食用。

温馨提示：
1.在煮藕片时，可以加入一些盐和料酒，用以去腥味和增加藕片的鲜味。

2.炒藕片时，火候要掌握好，不要炒得太老，以免影响口感。

3.根据个人口味，可以适量添加其他调料，如辣椒粉、醋等。

清炒藕片是一道简单又美味的菜品，可搭配米饭或面食一同食用，香脆可口。