黄瓜鸡蛋汤的做法

黄瓜鸡蛋汤是一道清淡可口的汤品，非常适合夏季食用。以下是制作黄瓜鸡蛋汤的做法：

所需材料：
- 黄瓜一个
- 鸡蛋两个
- 高汤或鸡汤适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 葱花适量（可选）

步骤：
1. 将黄瓜清洗干净，去除皮，然后切成薄片或者丝。
2. 在一个碗中打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将高汤或鸡汤倒入锅中，加热至沸腾。
4. 把黄瓜放入汤中，煮熟。
5. 缓慢地将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，使鸡蛋呈现丝状。
6. 继续煮一会儿，直到鸡蛋变熟。
7. 关火，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可以撒一些葱花。
8. 转移到碗中，黄瓜鸡蛋汤就做好啦！

这道汤清爽可口，可以作为主菜或配菜食用。你可以根据个人喜好调整食材和味道，例如添加一些香菜或豆腐等。