面包的做法新手做面包

做面包的步骤如下：

1. 准备面团：将500克面粉、10克酵母、10克糖、5克盐和300毫升温水放入一个大碗中，搅拌均匀。然后用手揉搓面团，直到变得滑嫩有弹性。

2. 发酵：将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住。放在温暖的地方发酵，大约需要1-2个小时，或者直到面团体积变大一倍。

3. 揉面：将发酵好的面团取出，放在一个平整的台面上。再次揉搓面团，将空气挤出来，直到面团变得光滑。

4. 塑形：将面团分割成适合的大小，可以是小面包或大面包。将每个面团揉成球状，然后用手掌按压面团，慢慢拉伸成长条状或其他想要的形状。

5. 二次发酵：将塑形好的面团放在烤盘上，用湿布或保鲜膜盖住。再次放在温暖的地方发酵，大约需要30-60分钟，或者直到面团再次膨胀。

6. 烘焙：将发酵好的面团放入预热至180度的烤箱中，烤约20-30分钟，或者直到面包表面呈金黄色。

7. 冷却：将烤好的面包取出，放在冷却架上自然冷却，以免变潮。

8. 享用：面包完全冷却后即可享用，可以搭配黄油、果酱、花生酱等食用。可以根据个人口味添加香料、果干、坚果等提升口感。

以上就是新手做面包的简单步骤，希望能帮到你。祝做面包成功！