原|2024-01-12 16:15:59|浏览:33
家常做法:
材料:
- 包菜 200克
- 粉条 100克
- 鸡蛋 2个
- 葱姜蒜各适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
步骤:
1. 将包菜洗净后切成块,粉条用热水泡软备用。葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量的油,热油后加入葱姜蒜末炒香。
3. 加入包菜块翻炒至变软,加入少许盐继续翻炒片刻。
4. 将泡软的粉条加入锅中,用筷子或铲子拌匀。
5. 将粉条稍微翻炒后推至锅边,打入两个鸡蛋,快速搅拌均匀。
6. 继续翻炒至粉条和鸡蛋完全混合,加入适量的生抽和蚝油调味。
7. 炒匀后即可起锅,装盘享用。
温馨提示:如果口感不喜欢太干,可适量加入少许清水煮炒。根据个人口味可以添加适量的调料和蔬菜。