白豆腐的家常做法

白豆腐是一道非常简单的家常菜，可以根据个人口味加入不同的调料和配菜。以下是一种常见的白豆腐家常做法：

材料：
- 白豆腐块一块
- 青菜或其他喜欢的蔬菜适量
- 大葱一根
- 生姜适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 食用油适量

步骤：
1. 将白豆腐切成块状。青菜洗净切段，葱姜切末备用。
2. 热锅加入适量的油，放入葱姜末和蒜末炒香。
3. 加入豆腐块翻炒均匀，炒至豆腐稍微变色。
4. 加入适量的酱油、盐和料酒调味，炒匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮熟约5分钟。
6. 最后加入青菜段，煮熟后撒入少许鸡精即可。

温馨提示：
- 煮豆腐时要注意火候，避免煮得过久导致豆腐变得泥状。
- 可根据个人口味加入其他喜欢的调料和配菜，如香菇、肉末等。
- 可以根据喜好切成其他形状的豆腐块，如丝状、块状等。