水煮肉片家常做法

水煮肉片是一道非常经典的川菜，下面是家常做法：

所需材料：
- 猪肉片：300克
- 白花椒粉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 干辣椒段：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将猪肉片用温水泡开，隔水去腥。
2. 在锅中加入足够多的水，放入姜片和料酒，煮开后将猪肉片放入煮熟，捞出备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入适量的白花椒粉、大蒜、生姜、干辣椒段煸炒出香味。
4. 倒入适量的水，放入适量的盐和鸡精煮沸，然后加入煮熟的猪肉片继续煮沸。
5. 最后放入青蒜段煮熟即可。

水煮肉片做法简单，口味鲜辣可口。根据个人口味，可以适量调整辣椒粉的用量。