南瓜炖土豆的做法

南瓜炖土豆是一道家常菜，做法简单。下面是南瓜炖土豆的具体步骤：

材料:
- 南瓜：适量
- 土豆：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤:
1. 将南瓜洗净，去皮、去籽，切成小块。土豆去皮，切成和南瓜块大小相似的块状。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 取一个炒锅，加入适量的食用油，将葱姜蒜炒香。
4. 加入南瓜块和土豆块，翻炒均匀，使其均匀上油。
5. 加入适量的清水，水量不要过多，刚好能淹过南瓜和土豆块即可。
6. 盖上锅盖，小火炖煮约15-20分钟，或者直到南瓜和土豆块变烂变软。
7. 加入适量盐和少许鸡精，调味后翻炒均匀。
8. 继续炖煮几分钟，让调味料彻底渗透入南瓜和土豆块中。
9. 最后，南瓜炖土豆完成，可以撒上一些香菜末或者葱花进行装饰。

南瓜炖土豆的做法就是这样简单。可以根据个人口味调整调料的多少，喜欢辣味的可以加入适量的辣椒粉或者辣椒油增加口感。