土豆烧鸡块的做法

土豆烧鸡块是一道美味的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：
- 鸡腿块 500克
- 土豆 2个
- 葱 2根
- 姜片 8片
- 蒜瓣 6瓣
- 酱油 2汤匙
- 料酒 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 红椒块（可选） 适量
- 花椒粒（可选） 适量

步骤：
1. 将鸡腿块洗净，在鸡皮上划几刀，然后放入一个大碗里。
2. 加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 土豆去皮，切成块状。
4. 热锅冷油，加入姜片和蒜瓣，煸炒出香味。
5. 将腌制好的鸡腿块放入锅中，煎至两面金黄。
6. 加入酱油、老抽，翻炒均匀。
7. 加入清水，稍微盖过鸡腿块，大火煮沸。
8. 将土豆块倒入锅中，再加入盐、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
9. 盖上锅盖，转小火煮20-30分钟，直到鸡腿块和土豆熟透，汤汁收浓即可。
10. 可选步骤：如果喜欢辣味，可以加入红椒块和花椒粒，炒匀即可。
11. 最后，撒上一些葱花，即可上桌享用。

土豆烧鸡块的做法比较简单，只需一些基本的调料和材料就能做出美味可口的菜肴。你可以根据个人口味，调整调料的用量。