鸡蛋汤的家常做法

鸡蛋汤是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的家常做法：

材料：
- 鸡蛋 2-3个
- 高汤或清水 500毫升
- 盐 适量
- 青葱或香菜 适量

步骤：
1. 准备一锅高汤或清水，将其烧开。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀。可以根据个人口味决定是否打散。
3. 将鸡蛋倒入开水中，轻轻搅拌，使其成为丝状。可以用筷子或勺子搅拌。
4. 继续煮沸一段时间，让鸡蛋煮熟。时间不需要太长，大约1-2分钟即可。
5. 加入适量的盐进行调味，根据个人口味决定盐的多少。
6. 关火，撒上切碎的青葱或香菜作为装饰。
7. 将鸡蛋汤装入碗中，可以单独享用，或者配合米饭或面条食用。

这是一种简单的家常做法，如果你想增加口味，也可以在鸡蛋汤中加入其他配料，例如豆腐、海鲜或蔬菜等。希望你喜欢这道鸡蛋汤！