河虾的家常做法

河虾的家常做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：

材料：
- 河虾：500克
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 蔬菜（如洋葱、胡萝卜、青椒等）：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 油：适量

步骤：
1. 河虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚；将姜切成片，蒜切末备用。
2. 在锅中加入足够的水，放入姜片和虾，加入料酒煮开。
3. 将煮熟的河虾捞出，放入冷水中浸泡片刻，捞出沥干备用。
4. 热锅加油，倒入蒜末炒香。
5. 加入蔬菜炒熟，然后加入适量的生抽、盐、糖炒匀。
6. 最后加入煮熟的河虾翻炒均匀即可。

这是一道简单易做、美味可口的河虾家常做法，可以根据个人口味加入喜欢的调料和蔬菜。