清炒木耳菜的做法

清炒木耳菜是一道简单又营养的家常菜，下面是它的做法：

所需材料：
- 木耳菜：适量
- 蒜瓣：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将木耳菜洗净，切成大段。
2. 锅中加入适量的食用油，加热后放入蒜瓣爆炒出香味。
3. 把切好的木耳菜加入锅中，用中小火翻炒片刻。
4. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。
5. 添加适量的盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。

温馨提示：
- 炒木耳菜时火候要掌握好，不要炒太久以免熟得过软。
- 木耳菜有一定的涩味，可先用开水焯水后再炒，能去除涩味。
- 可根据个人口味加入适量的辣椒进行调味。