酱鸡翅的家常做法

酱鸡翅的家常做法如下：

材料：
- 鸡翅 500克
- 生姜 1块
- 蒜 3瓣
- 酱油 4汤匙
- 料酒 2汤匙
- 白糖 2汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
- 葱花 适量

步骤：
1. 将鸡翅洗净，用刀在鸡皮上划几刀，以便入味。
2. 生姜切成姜片，蒜切末备用。
3. 在一个大碗中，将酱油、料酒、白糖、盐放入，搅拌均匀成为酱汁。
4. 将鸡翅放入碗中，将酱汁倒入碗中，用手将酱汁腌制均匀，腌制时间最好在半小时以上，以便入味。
5. 在烤盘上铺上锡纸，放入腌制好的鸡翅，将姜片铺在鸡翅上，撒上蒜末。
6. 预热烤箱至180度，将烤盘放入烤箱中，烤15分钟。
7. 烤15分钟后，将鸡翅翻面，继续烤烤15分钟。
8. 烤至鸡翅表面金黄香脆即可出炉。
9. 撒上葱花作为装饰，即可享用。

温馨提示：根据个人口味可以适量增减调料和烤制时间。