芦笋的家常做法

1. 炒芦笋：将芦笋削去硬皮，切段。热锅加入少量食用油，放入蒜末煸炒至香。加入芦笋段翻炒均匀，加入适量盐和少许糖调味，继续翻炒至芦笋变软熟即可。

2. 清炒芦笋：将芦笋削去硬皮，切段。锅中加入适量食用油，放入蒜末爆香。加入切好的芦笋，翻炒均匀。调入适量盐和鸡精，翻炒至芦笋变软即可。

3. 芦笋炒蛋：将芦笋削去硬皮，切段。锅中加入适量食用油，热油后放入蛋液炒散。将蛋炒好后盛出备用。再加一些食用油，放入蒜末煸炒至香。加入芦笋段翻炒均匀，加入适量盐和蛋液，继续翻炒均匀即可。

4. 蒜蓉烤芦笋：芦笋削去硬皮，切段。在芦笋上涂抹蒜蓉，撒上适量盐和黑胡椒粉。将芦笋放入预热的烤箱中，以200度烤20分钟左右，或者至芦笋变软变熟即可。

5. 蒜蓉芦笋汤：芦笋削去硬皮，切成小段。锅中加入适量食用油，放入蒜蓉炒香。加入芦笋段翻炒均匀，然后加入适量清水或者鸡汤，煮开后转小火煮10分钟左右，用盐和胡椒粉调味即可。