电饭煲焗鸡的做法

电饭煲焗鸡的做法如下：

材料：
1. 鸡肉块：500克
2. 洋葱：1个，切成细丝
3. 蒜瓣：3-4瓣，剁碎
4. 生姜：1小块，剁碎
5. 酱油：2大匙
6. 料酒：1大匙
7. 糖：1小匙
8. 盐：适量
9. 黑胡椒粉：适量
10. 豆瓣酱：1大匙
11. 辣椒粉：1小匙
12. 葱花：适量

步骤：
1. 将鸡肉块放入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀腌制10-15分钟。
2. 在电饭煲的内胆中加入适量的油，然后加入洋葱丝、蒜末和姜末，煸炒至香味出来。
3. 加入豆瓣酱和辣椒粉，继续翻炒片刻。
4. 将腌制好的鸡肉块加入电饭煲内胆中，翻炒均匀。
5. 加入酱油、糖和适量的水，搅拌均匀。
6. 关上电饭煲盖子，选择煮饭模式，煮熟饭时加热1-2次。
7. 等待电饭煲煮熟后，撒上适量的葱花和黑胡椒粉即可。

小贴士：
1. 可以根据个人口味调整辣椒粉和豆瓣酱的用量，增加或减少辣度。
2. 如果喜欢口感更嫩滑的鸡肉，可以在腌制鸡肉之前加入少量的柠檬汁或鸡肉嫩化剂。
3. 可以搭配米饭或面条一起食用，也可以作为主菜搭配其他蔬菜炒菜食用。