牛奶面包的做法

牛奶面包的做法如下：

材料：
- 高筋面粉350克
- 牛奶200毫升
- 酵母5克
- 糖30克
- 盐5克
- 黄油30克

步骤：
1. 将面粉、糖和盐混合在一个大碗中。在另一个小碗中，将酵母和温牛奶混合，搅拌均匀。让混合物静置5分钟，让酵母活跃起来。
2. 将酵母混合物倒入面粉中，搅拌成一个粘稠的面团。
3. 将黄油加入面团中，用手揉搓至黄油完全被面团吸收。
4. 将面团放在台面上，用力揉搓至面团变得柔软、光滑且有弹性。可以用揉面的方法，将面团反复折叠并压搓。
5. 将面团放回碗中，用湿润的毛巾盖住碗口，放在温暖的地方发酵1至1.5小时，或者直到面团体积变为原来的两倍大。
6. 取出发酵好的面团，将其放在台面上排气，然后将其分割成适当大小的小面团，可以根据个人喜好来决定。
7. 将小面团搓成球状，然后放在烤盘上，用湿润的毛巾盖住面团，再次放在温暖的地方发酵30分钟至1小时，或者直到小面团明显膨胀。
8. 将烤箱预热至180℃。将小面团放入烤箱，烘烤15至20分钟，或者直到面包金黄色。
9. 取出烤好的牛奶面包，放在冷却架上放凉。
10. 可以在面包上撒上一些糖粉或者涂抹一些黄油来增加口感。

这样一份美味的牛奶面包就完成了！可以搭配牛油或果酱享用。