粉皮的做法家常菜

粉皮是一道非常经典的川菜，通常搭配各种肉类和蔬菜一起炒制。下面是一种简单的家常做法：

材料：
- 250克粉皮
- 150克猪肉片
- 100克豆芽
- 50克胡萝卜丝
- 50克青椒丝
- 50克木耳
- 2颗蒜瓣，切碎
- 2汤匙生抽
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙食用油

做法：
1. 将粉皮用温水泡软，约需15分钟，然后沥干备用。
2. 将木耳用温水泡软，然后切成小块。
3. 在热锅中加入食用油，放入蒜瓣碎炒香。
4. 加入猪肉片煸炒至变色。然后加入胡萝卜丝、青椒丝、豆芽和木耳一起煸炒。
5. 将炒好的蔬菜盛出备用。
6. 在同一个锅中加入生抽和盐，然后放入泡软的粉皮翻炒均匀。
7. 将炒好的蔬菜加入粉皮翻炒均匀，调味即可。

这是一道非常简单的粉皮家常做法，你可以根据个人口味添加其他蔬菜和调味料。享用热食时最佳。