芋圆的做法大全

以下是芋圆的做法大全：

1. 原料：
- 500克芋头
- 150克糯米粉
- 适量糖
- 适量清水

2. 准备工作：
- 将芋头削皮后切成小块。
- 将芋头放入锅中煮熟至软。
- 用勺子将芋头捣成泥状。
- 在平底锅中将糯米粉和适量的清水搅拌均匀成糊状。

3. 制作芋圆：
- 将糯米粉糊小火加热煮至成糯米团状。
- 将糯米团取出，放入蒸锅中隔水蒸熟。
- 将蒸熟的糯米团取出，放入冷水中稍微冷却。
- 将冷却的糯米团搓成小圆球状。
- 将芋头泥包裹在糯米球中间，搓成芋圆状。

4. 煮芋圆：
- 将做好的芋圆放入开水中煮熟。
- 煮熟的芋圆会浮起，继续煮1-2分钟。
- 捞出芋圆，放入冷水中过冷水，沥干备用。

5. 调味：
- 将煮熟的芋圆放入碗中，加入适量的糖搅拌均匀即可。

6. 上桌享用。

7. 小贴士：
- 可以根据个人喜好在芋圆表面撒上一些糖粉或椰丝来增加口感和美观度。