藕片炒肉的做法

藕片炒肉的做法如下：

所需材料：
- 猪肉：250克，切成薄片
- 藕：1根，切成薄片
- 胡萝卜：1根，切成薄片
- 青椒：1个，切成薄片
- 大葱：1根，切成段
- 姜蒜：适量，切成末
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生粉：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 将切好的猪肉片用料酒、盐、生抽、白胡椒粉腌制15分钟；
2. 热锅加入适量的食用油，放入腌好的猪肉片煸炒至变色，盛出备用；
3. 锅中再加入一些食用油，放入姜蒜末炒香；
4. 放入切好的藕片、胡萝卜片、青椒片和葱段，炒熟至蔬菜微熟，但仍要保持脆爽；
5. 把煸炒好的猪肉片放入锅中，炒匀；
6. 适量加入盐、生抽、白胡椒粉和鸡精继续炒匀均匀入味；
7. 最后撒上一些花椒粉，再炒匀即可。

藕片炒肉完成，可以搭配米饭或面条食用。根据个人口味，还可以加入其他调味料来增加风味。