高粱是什么意思

高粱，又称黍、谷黍、黍米，是一种禾本科植物，属于高粱属。它是一种常见的农作物，主要用于食用、酿酒和禽畜饲料。高粱籽粒呈黄色或红色，富含淀粉和蛋白质，营养丰富。高粱种植广泛分布在世界各地的温暖地区，如亚洲、非洲和美洲等地。在中国，高粱多用于制作食品，如高粱酒、高粱米饭和高粱面食等。