玉米面饼子的做法

玉米面饼子的做法：

材料：
- 1杯玉米面
- 1/2杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙糖
- 1/4茶匙发酵粉
- 3/4杯水
- 2汤匙植物油

步骤：
1. 将玉米面、面粉、盐、糖和发酵粉混合在一个大碗中。
2. 逐渐加入水，搅拌至均匀的面糊状。
3. 在面糊中加入植物油，继续搅拌均匀。
4. 将锅加热至中火，涂上薄薄的一层油。
5. 用勺子舀取适量面糊，放在锅中，用背面摊平并使其成饼状。
6. 煎至底部变金黄色，大约2分钟，然后翻转饼子继续煎另一面。
7. 煎至两面金黄色，取出并放在厨房纸上去掉多余的油。
8. 重复以上步骤直到用完所有面糊。

提示：
- 可根据个人口味添加洋葱、胡萝卜、菠菜等蔬菜丁或碎肉丁增加口感和营养。
- 饼子可以搭配沙拉、酱料或其他配料食用。