肉龙的做法家常做法

肉龙是一道以猪肉为主料制作的传统家常菜。下面是一种常见的肉龙做法：

材料：
- 猪里脊肉250克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜适量
- 酱油2勺
- 料酒1勺
- 盐适量
- 糖适量
- 蚝油适量
- 生粉适量
- 植物油适量

步骤：
1. 将猪里脊肉切成细长的条状，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒切成长条状，姜蒜切末备用。
3. 锅里热油，加入腌制好的猪肉煎至两面金黄。
4. 锅中留底油，加入姜蒜炒香。
5. 加入切好的青椒、红椒翻炒均匀。
6. 加入煎好的猪肉继续翻炒。
7. 加入酱油、盐、糖和蚝油调味，翻炒均匀。
8. 倒入适量的水，盖上盖子煮5分钟。
9. 水收干后，翻炒均匀，关火即可。

这样一道色香味俱全的肉龙就做好了。可以搭配米饭或者面条食用。根据个人口味可以适量调整调料的用量，增加或减少辣椒的使用。