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芋头西米露的做法

|2024-01-13 10:08:52|浏览:45

芋头西米露的做法如下:

材料:
- 200克芋头
- 100克西米
- 100克细砂糖
- 适量椰浆
- 适量水

步骤:
1. 芋头去皮,切成小块。将芋头放入锅中,加入足够的水,煮至芋头变软。
2. 将煮熟的芋头捞出,用刀或勺子压成泥状。
3. 将西米放入碗中,加入适量的水浸泡30分钟至软化。
4. 将泡软的西米放入锅中,加入足够的水,煮15分钟至透明状。
5. 西米煮熟后,捞出过冷水,沥干备用。
6. 在另一个锅中,加入适量的水和细砂糖,煮至糖完全融化。
7. 加入芋泥,搅拌均匀。
8. 加入西米,继续搅拌均匀。
9. 关火后,待芋头西米露稍微冷却后,加入适量的椰浆,根据个人口味调整甜度和浓稠度。
10. 将芋头西米露倒入碗中,放入冰箱冷藏,待凉后即可享用。

注意事项:
1. 煮芋头时,根据芋头大小和硬度来决定煮的时间,以确保芋头熟透。
2. 西米泡软后煮熟的时间不宜过长,以免变得过分粘稠。
3. 芋头西米露可根据个人喜好加入其他配料,如椰果、红豆等。

qinyun802
01-13 10:08优质作者
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