蒜蓉白菜的做法

蒜蓉白菜是一道简单而美味的家常菜，下面是它的做法：

所需食材：
1. 大白菜心1颗
2. 蒜瓣4-5颗
3. 生抽适量
4. 盐适量
5. 食用油适量

步骤：
1. 将白菜心切成小块或者撕成小片，尽量保持均匀大小。
2. 将蒜瓣剁碎成蒜蓉。
3. 热锅冷油，倒入少许食用油，加入蒜蓉炒香。
4. 加入白菜心翻炒均匀，炒至变软。
5. 加入适量的盐和生抽，继续炒匀，烹入少量水，慢慢煮至白菜全熟。
6. 最后用高火翻炒，将白菜心收汁，使其更加鲜嫩和入味。
7. 关火，即可装盘享用。

温馨提示：
1. 切菜时可以根据个人口味调整大小，但最好保持相对均匀。
2. 炒菜时可以适量增加调料的分量，但注意盐的用量，以免过咸。
3. 若白菜煮久了会出水，可以用高火炒收汁。
4. 喜欢辣味的朋友可以加入适量辣椒粉或者干辣椒丝增加口感。
5. 可以根据个人口味加入其他调料，如蚝油、鸡精等，提升菜肴的味道。