家常炒土豆丝的做法

家常炒土豆丝的做法如下：

材料：
- 土豆：2个
- 葱姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将土豆洗净，削皮，并切成细丝备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 将土豆丝放入锅中，继续翻炒，让土豆丝均匀受热。
4. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒，使土豆丝更加入味。
5. 炒至土豆丝变软烂且表面微微焦黄时，加入适量的生抽调味，再次翻炒均匀即可出锅。
6. 可以根据个人口味再添加适量的调味料，如鸡精、胡椒粉等。

温馨提示：
- 炒土豆丝时要先热锅冷油，这样可以保持土豆丝的鲜嫩口感。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜丝、青椒等增加口感和颜色。
- 炒土豆丝不要炒得太久，以免土豆丝变得过烂。